ПРО КОФЕ В ЗЕРНАХ. ОТ КОФЕЙНОГО ИСКУШЕНИЯ ДО ОБОЖАНИЯ КОФЕ Карта сайта

Про зерно \\ Искушение \\ 4М

Кофе в брэндах

Rombouts
illy
pellini
la semeuse
и все, все, все...

Кофейные Технологии

Эспрессо
Фильтр кофе
Гейзер
Турка
Френч-пресс

География кофе

Кофейный пояс
Горы
Острова

Ботаникофе

Дерево кофе
Ягоды кофе
Зерна кофе

Кофейная Зоология

Козы
Копи Лювак

Кофе-биология

СССР
Мозги
ПВС

История про кофе

Версия 1
Версия 2
Версия 3

Кофейное Искушение

Однажды...
Откровение...
Принцип 4м

Наукофеки

Кофематика
Физикофека
Химикофея
Экофеномика

Околокофенауки

Кофейная Душа
Кофе и Шахматы
Музыка кофе
Видео-кофео
Автомобили-кофе-illy

 

Искушение. Кофе в зернах

ПРИНЦИП 4М

Тем, кто сюда попал, сообщаю.

Первая буква "М" - это смесь (по итальянский - mishella) разных зерен кофе. То есть, какой кофе из каких регионов мира, с каких плантаций, в каких пропорциях смешан и обжарен.

Вторая буква "М" - это помол (maccinato). Как намелен кофе, как долго он мололся, не перегревался ли, не слишком ли измельчился или, наоборот, недомельчился до нужной стадиии, как после этого он был уплотнен.

Третья буква "М" обозначает, кофеварку - машину (macchina), в общих чертах состоящую из емкости для нагрева воды, термопары, устройства, поддерживающего заданное давление и всяких других штучек. А кофеварки бывают разные - бытовые и профессиональные. Ну, бытовые - это Saeco. Они не требуют специальной подготовки, снабжены подробнейшими инструкциями. Короче, каждая из нас разберется с ней самостоятельно. Если, конечно, вам скучно, то можете повыкабениваться и попросить рассказать, как же в ней кофе-то готовить, какую кнопку (из двух имеющихся) нажимать и т. д.

Еще это такая завлекаловка для нас покупателей-клиентов: мы вам привезем и покажем как кофе эспрессо получить (то есть нальем воды, засыпем кофейного зерна, сделаем дренаж и нажмем кнопку. Дренаж - это ну очень сложная процедура - повернуть ручку и дождаться, пока вода польется из краника). Ну, поговорим еще с вами за жизнь, расскажем (читай, лапшу на уши повесим) о том какой кофе хорош, а какой не очень. А на самом деле, какой кофе я продаю, потому, что другого у меня нету, потому, что не смог договориться с другими поставщиками. Некоторые еще с умным видом посоветуют специальные чашки для эспрессо, каппучино. Мне тут долго предлагали кофе в подарок, аж целых 2 кг! Только он странный какой-то был, просроченный что-ли?

Профессиональные кофемашины - обычно это большие такие устройства, которые стоят не дома, а в кофейнях и ресторанах. Кофе там готовится вручную барменом.

И вот четвертая буква "М" - это рука бармена (mano). От него зависит, откуда он кофе берет, сколько кофе на порцию он "сыплет", как долго он пропускает через этот кофе воду, как он настроил кофемашину: температура, давление, не забыл ли он подогреть чашки, в которые кофе наливается. Да и вообще, вода из-под крана, али как?

Если бармен - профессионал, то кофе не будет испорчен. И вы не разумом и даже не сердцем, но желудком поймете, почему все-таки профессионально приготовленный кофе лучше, чем кофе из кофеварки. Но это уже для эстетствующих, для гурманов, для ценителей. А для любителей - эспрессо из Saeco. Тоже "с-а-й-дет". За милую душу.

А владельцам кофеварок Saeco можно только позавидовать (белой завистью): кофеварки надежные, а в сервис-центре работают нормальные люди. Вы к ним нормально и они к вам нормально. Мне рассказывали, что тому, кто мне это рассказывал, в сервис центре рассказывали сотрудники, что есть такие люди - "спортcмены". Они что делают? Подходит гарантийный срок к концу, и они приходят и говорят: "меня обманули! дали не ту кофеварку, которую я думала!, которую я в своих фантазиях фантазировала. Заберите ее, а мне дайте новую, но другого цвета. И законом "О защите прав потребителей" размахивают. И что же они себе думают, что им вот так "по закону" кофеварку обменяют? Но им вежливо отвечают: "Обращайтесь в суд". В общем, в сервисе Saeco работают адекватные люди, специалисты своего дела. И вежливые. Везде бы так.


MtX

narutonotes.ru


ГДЕ КУПИТЬ:

Кофе и чай

Кофе и чай оптом

Продажа кофе в офисы

Фильтр-кофе:
если нет
кофе-машины...

 

Кофе ArCaffe (Аркафе)

Кофе Rombouts (Ромбаутс)

Кофе Amado (Амадо)

Кофе Molinari (Молинари)

Кофе Lavazza (Лавацца)

Чай Damann (Дамманн)

Кофе Danesi (Данези)

Кофе Saeco (Саэко)

Кофе La Taza d Oro (Ла Таза д'Оро)

Кофе Pellini (Пеллини)

Кофе La Semeuse (Ля Семез)

Кофе Costadoro (Костаторо)

Кофе Paulig (Паулиг)

Кофе Palombini (Паломбини)

Кофе ILLY (Илликафе)

Кофе Monte Alto (Монте Альто)

Кофе Sirocco (Сирокко)

Кофе DF (Дф)

Кофеварка La Pavoni (Ла Павони)

Кофе Del Arabica (Дель Арабика)

Кофе Diemme (Диэм)

Кофе Universal (Юниверсал)

Кофе Bristot (Бристот)

Кофе Ionia (Иониа)

Кофе Deorsola (Дерсола)

Кофе Cubita (Кубита)

Кофе Capoccetti (Капочетти)

Кофе Saquella (Саквелла)

Кофе Antico (Антико)

 

cup мировая коллекция кофе
napitki кофе и чай оптом
horeka кофе в офис